El reglamento UE 1169/2011, obliga a suministrar en los establecimientos de hostelería información de los platos con alérgenos, para que cualquier ciudadano sepa qué puede comer o qué no puede comer, en igualdad de condiciones que otro sin tener que identificarse ni pedir trato especial. Se trata así de garantizar la ausencia de alérgenos en determinados platos para que se pueda consumir sin riesgo.
Por lo que en Fumiplagas Control, S.L. te prestamos los servicios de formación e implantación de esta normativa.